Ricetta FastFit: riso con pollo alla curcuma, verdure, mandorle e semi di girasole tostati.

Le ricette FASTFIT sono rapide, e gustose ma sopratutto… FIT!

Sappiamo benissimo che hai sgarrato questo weekend e per questo ti siamo vicini. 

Ecco come potresti salvare la giornata: leggi la nostra ricetta FastFit e corri al riparo!

Facciamo un salto in oriente, in questa ricetta la protagonista sarà la curcuma. 

Ricca di proprietà benefiche e carica di sapore, conferirà al piatto una nota leggermente pungente che si sposa magnificamente con il pollo, le carote ed i pomodorini. Come tocco finale, inseriamo anche mandorle e semi di girasole tostati che renderanno unico il vostro pasto.

Ricetta (n.b. le quantità sono riferite  x 1 persona):

• Far bollire l’acqua, salarla q.b.

• Versare 100 grammi di riso, cuocerlo per 10-12 minuti 

• Scolare e raffreddare tutto sotto acqua fredda.
  
  
• Tostare mandorle (15 gr.)  e semi di girasole (10 gr.)  in forno pre-riscaldato a 170 gradi per 10 minuti.
  
  
• Tagliare le carote a cubetti e pomodorini a metà (quantità consigliata 50 gr. di carote e 50 gr. di pomodorini)
  
  
• Cuocere a fiamma viva con un filo d’olio le carote e dopo qualche minuto (2-3) aggiungere i pomodorini, abbassare la fiamma e continuare a cuocere per circa 4-5 minuti.
  
  
•  Tagliare il pollo a cubetti (170gr), passare nell’olio poi nella curcuma (5 gr) ed infine cuocere in una padella a parte per circa 10-12 minuti.
  
  
• Controllare bene la cottura del pollo dopodichè unire il tutto e salare.
  
  
• Ora puoi gustare la tua ricetta FastFit!

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